charbon Ecotok professionnels

Économie et qualité pour votre restaurant ou steakhouse

Ecotok peut être utilisé pour rôtir du poisson, des fruits de mer, de la volaille et divers types de fruits et légumes, etc. Et, bien sûr, toutes sortes de viande bovine.

  • Il ne brûle pas de viande.
  • Il reste allumé, en moyenne, pendant 3 heures et demie.
  • Permettant de rôtir à haute température et sans flamme.
  • Il occupe 1/3 de l’espace occupé par les charbons conventionnels.
  • Il a une performance énergétique deux fois supérieure à celle des charbons conventionnels.

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Connaissez les modalités d’achat qui assurent d’innombrables avantages à votre restaurant ou steakhouse.

FOIRE AUX QUESTIONS

ECOTOK EST-IL UN CHARBON NATUREL ?
Oui, l’Ecotok est un charbon produit avec 100 % d’écorce de noix de coco, sans ajout d’additif chimique polluant.
QUELS SONT LES PRINCIPAUX AVANTAGES D’ECOTOK ?
Ecotok a un pouvoir calorifique supérieur, est plus économique et occupe 1/3 de l’espace occupé par les charbons conventionnels. Il s’agit d’un produit respectueux de l’environnement et renouvelable, ayant pour matière première 100 % d’écorce de noix de coco et à combustion lente, y compris à haute température.
QUELLES SONT LES PRINCIPALES DIFFÉRENCES ENTRE UN CHARBON CONVENTIONNEL ET ECOTOK ?
Ecotok est un charbon spécial, également parce qu’il ne produit pas de flamme. Il est à même de rôtir exclusivement grâce aux braises à haute température, en évitant de brûler les viandes et autres types de nourriture. En outre, il dure plus longtemps, environ 3h30, tout en étant plus efficace et économique. Parce qu’il est produit avec des écorces de noix de coco, c’est un produit renouvelable et respectueux de l’environnement.
PUIS-JE UTILISER DU GEL D’ALCOOL ET / OU DE L’ALCOOL LIQUIDE, OU DU PETROLE OU DU PAPIER POUR ALLUMER ECOTOK ?

Non, pour allumer Ecotok, il ne faut jamais utiliser de gel d’alcool ou tout autre liquide inflammable, ni de papier humidifié avec un liquide inflammable. La faible humidité de ce produit est un avantage, il suffit d’utiliser le récipient en acier inoxydable ou d’allume-feu por l'albume-feu.(en savoir plus).

ECOTOK EST-IL ADAPTÉ AUX STEAKHOUSES ET/OU RESTAURANTS ?

Oui, Ecotok peut être utilisé dans ces établissements, leur offrant de nombreux avantages économiques et logistiques. Entres autres, parce qu’il occupe 1/3 de l’espace occupé par les autres charbons. Et il ne brûle pas la viande, étant donné qu’il permet de rôtir à haute température, grâce exclusivement au pouvoir calorifique des braises (en savoir plus).

QUES SONT LES EMBALLAGES D’ECOTOK DISPONIBLES ?

Ecotok est vendu en paquets de 10 kg (22 LB). Nous allons bientôt lancer d’autres emballages et formats.

ECOTOK EST-IL PLUS ÉCONOMIQUE QUE LE CHARBON CONVENTIONNEL ?

Oui, Ecotok est utilisé sur la base d’une quantité 50% inférieure à celle du charbon conventionnel. Peu à peu et après une utilisation habituelle, l’économie peut correspondre à 1/3 par rapport aux autres types de charbon.

QUELLE EST LA TEMPÉRATURE QUAND ECOTOK EST EN COMBUSTION ?

La température moyenne ou pouvoir calorifique de l’Ecotok allumé est d’environ 7.200 kcal / kg.

QUEL VOLUME D’ECOTOK ME FAUT-IL POUR MON BARBECUE ?
Pour faire votre barbecue à l’aide d’Ecotok, vous n’utilisez que la moitié de la quantité utilisée en cas des charbons conventionnels. Peu à peu et après une utilisation habituelle, l’économie peut atteindre 70%.
ECOTOK A-T-IL UNE ODEUR PARTICULIÈRE ?

Ecotok est inodore. La seule odeur que vous ressentirez sera celle de vos grillades pendant un délicieux barbecue.

© Copyright 2018 - Ecotok, the charcoal for life.